Salat = Gesund?
Ein einfacher Eisberg- oder Kopfsalat hat weder viele Vitamine noch Ballaststoffe. Interessanter wird es schon bei Chicoree oder Radicchio, sie haben zusätzlich gesunde Bitterstoffe an Bord. Wer nicht auf seinen […]
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Nahrungsergänzungsmittel – Schaden oder Nutzen?!
Fakt ist: Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht über eine längere Zeit ohne ärztlichen Rat eingenommen werden. Vor allem wasserlösliche Vitamine werden zwar vom Körper bei einer Überdosierung schlicht wieder ausgeschieden, jedoch können […]
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Fünf Lebensmittel gegen den Winterblues
Wenn es draußen ungemütlich, nass, kalt und lange dunkel ist, möchte man sich am liebsten den ganzen Tag im Bett verkriechen. Oder noch besser: gleich Winterschlaf halten. Um dem Stimmungstief […]
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Mango – Köstlich, kalorienarm und heilsam
Als Steinfrucht wächst die Mango an zehn bis 30 Meter hohen Bäumen. Schier unübersehbar ist die Liste der gesundheitlichen Probleme, die mit Wirkstoffen aus der Mangofrucht oder aus dem Baum […]
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Rote Beete – Tolle Knolle
Rote Beete ist ein unterschätztes Superfood, das jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe liefert. Bei Sportlern sollte sie häufiger auf dem Speiseplan stehen, da sie die Leistungsfähigkeit steigert und die Regeneration verbessert. […]
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Gefährliche Vitamine
Das Leben kann so einfach sein: Keine Lust auf Salat? Eine paar Vitaminpillen sind ein bequemer Ersatz. Einseitige Ernährung am liebsten mit Hamburger und Döner? Mineralpillen werden es schon richten. […]
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Frische-Test für Nüsse
Der Schütteltest gibt Auskunft über die Frische der Nüsse: Wenn der Kern klappert, ist er eingetrocknet und alt. Frische Nüsse bewahrt man am besten in einem Netz oder einer Holzkiste […]
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Müsli – Vorsicht wenn’s knuspert!
Viele löffeln ihre Frühstücks-Cerealien jeden Morgen mit bestem Gewissen und in dem guten Glauben, etwas für ihre Gesundheit zu tun. Die Verbraucherzentrale Bremen hat rund 60 Fertig-Müslis und Cerealien getestet […]
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Mangos nie im Kühlschrank lagern,
weil die Kälte ihnen schadet. Am wohlsten fühlen sie sich bei Temperaturen von 25 bis 30 Grad Celsius. Sind sie beim Kauf noch zu hart, empfiehlt es sich, sie in […]
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