Vollkorn = Ballaststoffe?

Nicht ganz! Vollkorn ist Getreide, bei dem vor der Weiterverarbeitung zu Müsli oder Mehl nur Grannen und Spelzen entfernt wurden. Es bleiben also Schale und Keimling erhalten. Und in diesen […]

» Weiterlesen

Nüsse & Co – Kernig!  

Walnuss, Haselnuss, Pistazie & Co. sind – trotz hohen Fettgehalts – ein echter Gewinn für die Gesundheit und taugen auch gut als „Zwischenmahlzeit“ für den Muskelaufbau. Günstige Zusammensetzung Nüsse haben […]

» Weiterlesen

Rote Beete – Tolle Knolle

Rote Beete ist ein unterschätztes Superfood, das jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe liefert. Bei Sportlern sollte sie häufiger auf dem Speiseplan stehen, da sie die Leistungsfähigkeit steigert und die Regeneration verbessert. […]

» Weiterlesen

Gefährliche Vitamine

Das Leben kann so einfach sein: Keine Lust auf Salat? Eine paar Vitaminpillen sind ein bequemer Ersatz. Einseitige Ernährung am liebsten mit Hamburger und Döner? Mineralpillen werden es schon richten. […]

» Weiterlesen

Warnung vor Mogelverpackungen

Auch die Verpackungen der Nahrungsergänzungsmittel enthalten, Verbraucherschützern zufolge, nicht immer das, was außen draufsteht. Worauf Sie nach Ansicht der Verbraucherzentrale Hamburg achten sollten: Seien Sie vor allem skeptisch, wenn das […]

» Weiterlesen

Frische-Test für Nüsse

Der Schütteltest gibt Auskunft über die Frische der Nüsse: Wenn der Kern klappert, ist er eingetrocknet und alt. Frische Nüsse bewahrt man am besten in einem Netz oder einer Holzkiste […]

» Weiterlesen
^ nach oben ^